可以“大男孩”松露耙在一个很酷的百万?

可以“大男孩”松露耙在一个很酷的百万?

周六,苏富比拍卖行正在出售史上最大的松露。

在意大利北部的翁布里亚地区发现了四磅重的白松露,绰号“大男孩”。

虽然它是一个类似的块茎植物家族,如不起眼的土豆,白松露是高端美食的厨师和粉丝使用的高度抢手的美味,它的起拍价为50,000美元。

在约翰肯尼迪机场的一个航站楼内,Sabatino Truffle公司等待其珍贵的货物清关。 据哥伦比亚广播公司新闻报道,Don Dahler报道,一周前出土了极为罕见的松露,但现在已经到了美国的4300英里之旅。

一旦被清除,该公司首席执行官费德里科·巴莱斯特拉(Federico Balestra)小心翼翼地打开了美味佳肴。

“哇,这很华丽,很冷,很完美,”他说。

Balestra说他是意大利的妹妹,他发现了这颗宝石。

“'你不知道我们发现了什么',”他回忆起她说。

对于许多人来说,将这么多的注意力放在松露上可能很难理解。

“罕见的松露,像这样的大松露,你每100到200年才发现一次。”

寻找松露已成为一项运动。 有些人围绕寻找松露建立了整个假期 - 例如,奥普拉和她的朋友以及“哥伦比亚广播公司今早”共同主持人盖尔金。

独特的松露是由一个猎人和他的狗Rey发现的,但Sabatino公司只会告诉我们他的名字,Mateo。 Balestra向哥伦比亚广播公司新闻保证,他的发现获得了巨额奖金。

向新手解释松露的气味可能和找到像马特奥一样的难度。

“他们现在问我很多次,'松露的气味怎么样?' 松露闻起来像松露 - 这就是它独特的原因,“Balestro说道。 “你品尝一次,你闻到一次,你无法与任何其他气味相比。松露是松露。”

这种味道是需求的。 在曼哈顿,Le Cirque高端餐厅仅供应两次烤土豆上的白松露。 配香草杏仁蛋羹; 在桌边做厚厚的刨花,直接放在意大利面上 - 费用为120美元。

松露每天损失4%至6%的重量,加快了将松露迅速推向市场的需求。

松露的保质期仅持续两周左右,所以无论谁买这个四磅重的大男孩,最好还是去买它。

来自世界各地(包括中国)的优惠来自购买松露。 它可能接近一百万美元,费德里科·巴莱斯特拉说他正在捐赠每一分钱给慈善机构。